RÜZGÂRA KARŞI ESEN ANADOLU RUHU A LA TURKA Turkish Kitchen

RÜZGÂRA KARŞI ESEN ANADOLU RUHU A LA TURKA Turkish Kitchen “Rüzgârlı Şehir” diye anılan, kanallar arasında süzülen şehir Chicago’nun dev gökdelenlerinin gölgesinde yürürken yenidünya’nın gerçekten de rüyalar ülkesi olup olmadığını sorguluyordum. Michigan Gölü’nde yüzmenin hayaliyle geldiğim şehirde ki puslu ve rüzgârlı hava, düşüncelerimi eğlenceli bir geziden soyutlayarak derin konulara dalmamı …

Made IN CHINA: ANADOLU RESTORAN

Her şeyin başarıyla kopyalandığı Çin’de benzerinin dahi Çinlilerce yapılamadığı nadir değerlerden biri olsa gerek eşsiz Türk Mutfağı… Bir dünya devi, Çin Mutfağına kafa tutacak kadar iddialı yemeklerimiz Türkiye’ye hasret damakları ve Türk esintisine alışanların vazgeçilmezi olmayı hedefliyor. İdare’nin başkenti Pekin olmakla birlikte ülkede cazibenin merkezi olan Şangay’ın en merkezi caddelerinin …

PASİFİK’İ HEDEFLEYEN ANATOLIA MUCİZESİ

Singapur’un nemli havasında boğulmamak için sık sık kendimi attığım alışveriş merkezlerinden biri olan Far East Plaza’da Singapur’da açılmış olan ilk Türk Restoranı Anatolia karşıma çıktı. Diğer fast food restoranlarından ayrılan yanı bir ucundaki döner tezgâhı diğer ucunda kalbimi can damarından vuran dövme Maraş dondurması oldu. Cuma Usta’nın çıngıraklara vurup çekik …

ZAMANIN ARASINA SIKIŞMIŞ KENT YENİ DELHİ

Baharatlı yemekleri, rengârenk giysileri, incik boncuk dolu örtüleri, efsanevi Hint fakirleri ve dünyanın 7 harikasından birini barındıran coğrafyası ile tam bir sürprizler ülkesi Hindistan, modern kent insanını şaşırtıyor… Çocukluğumuzun tek kanallı televizyonunda izlemeye alışkın olduğumuz Hint filmleri, kendine özgü dansları ve kıyafetleriyle hepimizin ilgisini çekmeyi başarmış olsa gerek ki Avare …

GÖKYÜZÜNE UZANAN ŞEHİR: HONG KONG

Uzak doğunun insanın ruhunu okşayan büyüsüne kapılıp gideceğim caddeleri hayal ederken kendimi doğunun içinde saklı kalmış batı kentinde buldum. Binaların temelinden çatısına kadar uzun bir yolculuğa çıkan bakışlarım göğün en üst katına dokunan insan elini gördüğünde, üç boyutlu bir Amerikan filmini izliyormuş hissine kapıldım.

UZAKTAN AFRİKA, YAKINDAN DEĞİL!

Güney Afrika’yı düşlediğinizde aklınıza gelen her şeyi bir kenara koyun ve Cape Town’u başlı başına düşünün. Aksi takdirde başka bir kıtaya ayak bastığınızı zannederek şaşırırsınız. Zira Cape Town fiziksel bağına rağmen Afrika’dan kopup gitmiş bir yer… Dokuz buçuk saatlik uçak yolculuğu boyunca hayal âleminde kurguladığım her şey, havalimanının çıkış kapısında …

OKYANUSUN ÖTE YANI “RÜZGÂRLI ŞEHİR” CHICAGO

Fırtınadan önceki sessizlik durağan hayatın içerisine öyle işlemiş ki, hayal gücünüz az sonra ortaya çıkacak olan kuvvetli rüzgârın, şehri birbirine katacağına inanamıyor. Sakinliğin ve huzurun hâkim olduğu kentte, gün gecesine kavuştuğunda, üzerindeki örtüyü atıp hareketli eğlence şehrine dönüşümüyle şaşırtmakta… Okyanusun öte yanı hele ki söz konusu Amerikan rüyası ise her …